Menu
RSS
A+ A A-

СПОР­ТИ­СТА ЈЕ СРЕМ­СКИ КУ­ВАР

ЂОР­ЂЕ МУ­ДРИЋ ЦУ­ЛЕ ОБ­ЈА­ВИО ДРУ­ГУ КЊИ­ГУ О КУ­ЛИ­НАР­СТВУ



Ђор­ђе Му­дрић Цу­ле из Ши­да не­дав­но је из­дао дру­гу књи­гу о ку­ли­нар­ству под на­сло­вом "Ку­вар срем­ско-шид­ског под­не­бља". Аутор у књи­зи пи­ше о ре­цеп­ти­ма ста­рих је­ла са про­сто­ра па­нон­ске рав­ни­це ко­је је го­ди­на­ма са­ку­пљао.

Пу­бли­ко­ва­њем, пре све­га, здра­вих је­ла Му­дрић је же­лео да по­ка­же да се на про­сто­ри­ма Вој­во­ди­не ко­ју ина­че ка­рак­те­ри­ше упо­тре­ба ма­сних и је­ла са ве­ли­ким са­др­жа­јем хо­ле­сте­ро­ла, ко­ја су ујед­но и узрок ве­ли­ког бро­ја обо­ле­лих Вој­во­ђа­на, мо­гу на­ћи и ста­ра је­ла и спе­ци­ја­ли­те­ти, у по­след­ње вре­ме не­ста­ли  са на­ших тр­пе­за.

По­себ­ну вред­ност "Срем­ски ку­вар" Ђор­ђа Му­дри­ћа има у на­чи­ну пре­зен­то­ва­ња и ко­ри­шће­њу ре­це­па­та ко­ји се на­ла­зе у ње­му. Јед­но­став­но и ла­ко из­ла­га­ње, лак стил и ра­зу­мљив је­зик учи­ни­ли су књи­гу при­сту­пач­ном сва­ком чи­та­о­цу без об­зи­ра на го­ди­не ста­ро­сти. Ина­че, не­ка­да­шњи ис­так­ну­ти спор­ти­ста из Ши­да ба­ви се ку­ли­нар­ством од 1969. го­ди­не а на ра­зним так­ми­че­њи­ма осво­јио је број­на при­зна­ња и на­гра­де.

Нај­дра­же му је так­ми­че­ње вој­во­ђан­ских ку­ли­на­ра ко­је је одр­жао у Бач­кој Па­лан­ци, где је по ре­зул­та­ти­ма био у са­мом вр­ху ку­ли­нар­ских мај­сто­ра из Вој­во­ди­не.