ПУДАРСКИ КОТЛИЋ

Сваке године током бербе грожђа у шидском Словачком дому организују такмичење у кувању пударског паприкаша. А какво је то јело, знају само стари, искусни пудари - чувари винограда у гибарачкој, шидској и беркасовачкој "планини".

Кажу, осим пилетине у котлић стављају све врсте поврћа из баштице око колибе где обитавају пудари. Значи: лук, шаргарепа, кромпир, паприка бабура и алева, понека феферонка и травнате мирођије першун, целер...

Мајстор Белан је кувао у оранији за госте, а мали Фаркашови, Емил и Милан били су најмлађи дегустатори. Од 15 екипа најбољи су били: "Мерцедес", "Ириш паб" и "Призма ИИ", па су им припале и заслужене награде.