Добар део зимнице домаћице су одавно већ припремиле, а некако последњи на ред долази кисели купус. А на овим просторима без киселог купуса се једноставно не може током зиме.

Он је право складиште Ц витамина и тако штити одбрамбену способност организма. А и расо добро дође у одређеним приликама јер је зимски период богат многобројним слављима.

Лепо сунчано време је било права прилика да се нешто раније крене са припремом за кишељење купуса па смо и ми тако затекли брачни пар Стојецки из Шида, Николу и Еленку како у дворишту припремају главице за буре. Оштећене листове ваља одбацити и само тако попремљена главица може у буре где се додају вода и со.